お米を美味しく食べられる期間はどの位ですか。
2011/11/01 Thu
米の賞味期限は夏場で１ヶ月、冬場では２ヶ月を目安にして下さい。
お米は直射日光や高温にさらされると、水分が蒸発し露となって袋の内側に付くことがあります。
このような状態になると、米は水に濡れたときと同様に、胴割れが発生し、米の表面が白く粉をふいたようになります。
こうなると炊飯しても糠臭が強くおいしくありません。
品質の劣化も早くなります。
米の保管には場所や方法に気をつけるとともに、できるだけ早く食べましょう。
